主料:
面条适量
辅料:
黄瓜适量，
鸡胸肉适量，
葱花适量
配料:
辣椒油适量，
豆瓣酱适量，
老抽适量，
糖适量，
醋适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量，
花椒油适量，
盐适量，
鸡精适量，
食用油适量麻辣凉拌面的做法步骤
1.鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。
2.烧开水，将面条煮熟。
3.煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。
4.黄瓜切丝。
5.将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。
6.将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。
7.将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。
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